Готуємо з сиром
Жирні вершки можна з успіхом замінити вершковим плавленим сиром. А щоб соус для спагетті вийшов однорідним, цей інгредієнт потрібно розчинити в гарячій воді, перш ніж додавати в блюдо. Як доповнення до курки і макаронних виробів в цьому рецепті взята гарбузова м’якоть.
Для приготування такої страви знадобляться наступні продукти:
- курятина;
- спагеті;
- м’якоть гарбуза;
- цибуля;
- зубчики часнику;
- вершковий сир;
- очищена вода;
- гострі спеції і сіль.
Як приготувати спагетті з куркою і гарбузом з соусом з вершкового сиру:
- Кладемо в сковороду або каструлю порізану гарбузову м’якоть, подрібнену цибулю і часник, заливаємо невеликою кількістю води і тушкуємо до м’якості.
- Відварюємо макаронні вироби, промиваємо і відціджуємо, курятину обсмажуємо на сковороді з обох сторін.
- Розчиняємо вершковий сир у невеликій кількості гарячої води.
- Коли овочі протушатся до м’якості, складаємо їх блендер і пюрируем, потроху додаючи розплавлений у воді сир.
- З’єднуємо курятину з макаронними виробами, заливаємо цим соусом, додаємо сіль і спеції, перемішуємо і недовго тушкуємо при закритій кришці.
Якщо немає гарбуза, можна використовувати для створення страви кабачки або моркву.
