Смажені спрінг роли
Рисова папір липкий, тому роли смажать у великій кількості масла, яке попередньо розігрівають.
Інгредієнти:
- каррі;
- рисовий папір – 10 аркушів;
- оливкова олія;
- селера – 0,5 кореня;
- капуста – 0,4 вилка;
- куркума;
- морква – 1 шт.
Приготування:
- Використовуючи тертку по-корейськи, подрібнити селеру і моркву. Підсмажити на сковорідці в олії.
- Нашаткувати капусту. Відправити на сковорідку і смажити п’ять хвилин. Посипати спеціями.
- Опустити в теплу воду лист. Потримати до м’якого стану. Викласти на край начинку і згорнути рол.
- Влити в сковороду масло і прогріти. Помістити заготовки і прожарити за дві хвилини з кожного боку. Смажені роли подавати з соусом.
