З грибами
Зовсім простий рецепт отримання апетитних стейків з м’яса птиці з грибами та іншими смаколиками. Незважаючи на простоту способу приготування, страва виходить дуже смачним і дивно сучасним.
Склад компонентів:
- сир твердих сортів — 150 г;
- помідори — 2 шт.;
- свіжі печериці (бажано маленькі) — 400 г;
- філе індички — 500 г;
- масло пісне;
- спеції, якісний майонез.
Технологія приготування:
- Для отримання бажаного результату нам потрібні стейки без кістки. Купуємо вже розділені пласти м’яса або самі розрізаємо філе птиці. У будь-якому випадку продукт неодмінно промиваємо, просушуємо серветками, злегка відбиваємо молоточком, посипаємо підібраними приправами та спеціями.
- Підготовлені скибочки опускаємо в розпечену з олією сковорідку. Швидко обсмажуємо шматки, не перевертаючи, потім розміщуємо сирої стороною вниз на оброблений маслом деко.
- Очищені гриби шаткуємо слайсами, перчимо і солимо, змішуємо з майонезом, розміщуємо на скибочках м’яса у формі акуратною гірки.
- Накриваємо печериці кружечками нарізаних томатів, посипаємо сирної стружкою. Відправляємо всю цю кулінарну принадність на чверть години в духовку (180 °C).
Коли скоринка на кожній порції підрум’яниться, витягаємо м’ясні «піраміди» з печі, споживаємо плоди своєї кулінарної майстерності.
