Покрокове приготування на решітці в духовці
Якщо ви любите смажити м’ясо на мангалі, але в даний момент такої можливості немає, то не варто засмучуватися, адже в духовці можна приготувати такий же смачний і соковитий стейк, як на відкритому вогні.
Інгредієнти:
- три стейк зі свинини;
- олія, спеції, паприка.
Спосіб приготування:
- В піалі змішуємо сіль, перець і паприку.
- Стейки поливаємо олією і натираємо підготовленою сумішшю.
- Розігріваємо піч до 200 градусів. Викладаємо стейки на решітку, відправляємо в духовку на рівні 10 см від нагрівального елемента. Під решітку обов’язково встановіть деко, куди буде капати жир.
- Готуємо м’ясо 25 хвилин, час від часу перевертаючи, щоб стейки не підгоріли. Потім дістаємо їх, накриваємо фольгою і вже через 10 хвилин приступаємо до трапези.
