Стейк зі свинини на кості
Запечене на кістки м’ясо – це не тільки смачне, але і дуже святкове блюдо. Його можна подати з будь-яким соусом, гарніром або овочами.
Про те, як приготувати стейки з свинини на кістці, дізнайтеся далі.
Інгредієнти:
- два стейка на кістки;
- підлогу ч. ложки сухої аджики;
- трохи мускату;
- цибулина.
Спосіб приготування:
- У невеликій мисці змішуємо сіль, перець, аджику і мускат.
- Стейк змащуємо пряною сумішшю і залишаємо на півгодини.
- Беремо аркуш фольги, викладаємо на нього кільця цибулі, поверх них – м’ясні стейки. Збризкуємо все рафінованим маслом, загортаємо і відправляємо в духовку на 40 хвилин (температура – 180 °С).
- Потім відкриваємо фольгу і запікаємо м’ясо до красивої скориночки.
Стейки – це одночасно просте і складне в приготуванні блюдо. До речі, виділяють декілька видів стейків, все залежить від того, м’ясо якої частини туші використовують. Проте при деякій вправності освоїти якісну смаження м’яса не складає ніяких труднощів.
