Пісний рецепт овочевого рагу
Пісні страви в горщиках незамінні в меню вегетаріанців. Вони також підійдуть для тих, хто дотримується різних дієт.
Кількість інгредієнтів і склад рагу можна міняти по своєму смаку.
Знадобиться:
- картоплі -2 – 5 шт.;
- пекінської капусти – 1 шт.;
- цвітної капусти – 180 г;
- білокачанної капусти -270 м;
- цибулі – 1 шт.;
- кабачки та моркву – по 1 шт.;
- томатного соку – 160 г;
- соняшникової олії – 140 г;
- часнику – 2 зубки;
- солі, меленого чорного перцю і лаврового листа – за смаком.
Приготування:
- Овочі помити. Нарізати кубиками картоплю і обсмажити на рослинному маслі.
- Додати до нього спочатку порізаний шматочками цибулю, а потім і кубики моркви. Злегка обсмажити, постійно перемішуючи.
- Пекінську і білокачанну капусту подрібнити, кольорову розділити на суцвіття.
- На дно горщика покласти моркву з картоплею і цибулею, потім розташувати різні види капусти.
- Зверху додати порізані квадратиками кабачки, спеції і сіль.
- Залити все томатним соком і готувати в прогрітій духовці хвилин 40.
- Дістати блюдо, додати порізаний часник і дати настоятися 5 хвилин, накривши кришкою.
