Пельмені, запечені в горщиках
Приготовані по такому рецепту пельмені нудяться в молоці, за рахунок чого в горщику утворюється ніжна вершкова маса.
Знадобиться:
- пельменів – 0,5 кг;
- яєць – 2 шт.;
- молока – 120 мл;
- вершкового масла – 70 г;
- сметана – 4 ст. ложки;
- сиру твердого – 50 р.
Приготування:
- Пельмені відварити в підсоленій киплячій воді 3 – 4 хвилини до напівготовності.
- На дно горщика укласти 11 – 14 штук.
- Збити яйце зі сметаною і молоком до однорідності.
- Отриману суміш розлити у формочки, зверху покласти шматочок масла і посипати тертим сиром.
- Запікати в духовці при температурі 190 – 210 градусів приблизно 40 хвилин.
