Рецепт кабачків з м’ятою:
Готувати цю страву нескладно, але смак незвичайний.
Час приготування 13 хвилин. Виходить 4 порції.
Візьміть для цієї страви ось такі продукти:
– 2 середніх молодих кабачка;
– 1 столову ложку оливкової олії;
– 2 зубці часнику, його ми разрежем навпіл;
– 0,5 чайної ложки солі;
– 2 столові ложки посіченої свіжої м’яти і гілочку для прикраси.
Тепер можна приступати до готування. З кабачків зрізаємо кінчики з обох сторін. Для нарізки тонких стрічок з кабачка краще використовувати овощечистку або овочерізку. Стругать кабачок потрібно вздовж. У разі коли кабачок значно ширше, ніж лезо овочерізки, то його слід спочатку розрізати уздовж навпіл.
Розігріваємо сковорідку, робимо середній вогонь. Наливаємо масло і кладемо порізані часточки часнику. Прожарюємо його кілька хвилин, щоб масло взяло весь аромат часнику. Після цього часникові часточки, видаліть.
Зробіть вогонь побільше і викладіть кабачки, посоліть. Помішуйте і обсмажуйте близько 2 хвилин. Кабачки повинні подвянуть. Зніміть з вогню і додайте посічену м’яту, перемішайте і подайте до столу. Готову страву прикрасьте гілочкою м’яти.
Страва з стрічок кабачка з м’ятою послужить легким вечерею або як доповнення до м’яса.
