Шарлотка з яблуками і сиром
Необхідні продукти:
- два яблука;
- 20 грам вершкового масла;
- 0,2 кг борошна;
- чотири яйця;
- три ложки сметани;
- 200 грам сиру;
- 150 грам цукру;
- 10 грам розпушувача;
- щіпка солі.
Більш цікавий смак буде у випічки з кисло-солодкими фруктами, м’якоть яких щільна, не зерниста.
Процес приготування:
- Цукор змішуємо з яйцями і збиваємо до отримання піни. Окремо змішуємо сир зі сметаною, а потім цю масу додаємо до солодкої яєчної. Засипаємо туди ж борошно, сіль і розпушувач.
- Яблука промиваємо, видаляємо з них шкірку і серцевину, а м’якоть нарізаємо на тонкі скибочки.
- Форму промазуємо маслом, вливаємо поверх нього тісто, на яке викладаємо яблучні дольки. Готуємо при 180 градусах в гарячій духовій шафі не менше 40 хвилин.
