Млинці з сиром
Для страви потрібно:
- три склянки молока;
- масло рослинне – одна ложка;
- баночка сметани;
- сир – півкілограма;
- борошно – 400 грам;
- п’ять ложок цукру;
- 2 яйця.
Покроковий процес:
- Вбиваємо в ємність вміст яйця, кладемо трохи солі, тільки одну ложку цукру і вливаємо склянку холодного молока. Перемішуємо.
- Туди ж засипаємо борошно, вливаємо молоко, що залишилося і доводимо суміш до однорідності, так щоб вона була без грудок.
- З тіста випікаємо млинці на сковороді з маслом, але тільки з одного боку. Вони повинні вийти тонкі.
- Сир перетираємо, кладемо до нього один жовток, засипаємо цукор, сіль і вливаємо трохи рослинного масла. Перемішуємо
- На рум’яну сторону млинця покласти сирну суміш, загортаємо її в конвертик і ці заготовки кладемо на прогріту сковороду, щоб довести страву до готовності. Його можна знімати, коли друга сторона млинця стане золотистою.
