Рецепт чізкейк без випічки
Інгредієнти для десерту:
- 500 грам сиру;
- 20 грам желатину;
- печиво, бажано, пісочне – 0,25 кг;
- пів-упаковки вершкового масла;
- півсклянки цукру;
- пів-літри молока;
- два пакетики ваніліну;
- будь-яке варення по своєму смаку.
Процес приготування:
- Печиво перетворюємо в крихту. Краще за допомогою блендера, але можна і будь-яким іншим способом.
- Змішуємо її з нарізаною на кубики маслом і дуже добре розтираємо суміш, щоб масло розподілилося рівномірно.
- Отриману масу розміщуємо в обраній ємності, притискаємо руками, щоб вона лягла щільно, і прибираємо в холод хоча б на одну годину.
- Сир з’єднайте з ваніліном, цукром і заливаємо склянкою молока. Перебиваємо блендером до однорідності.
- Окремо заливаємо желатин залишився холодним молоком, швидко розмішуємо, щоб не з’явилися грудки.
- Відправляємо суміш на плиту, і як тільки вона почне кипіти, відразу ж знімаємо. Желатин повинен весь розчинитися.
- Те, що вийшло, заливаємо до сирної маси, перемішуємо і покриваємо нею шар печива.
- Прибираємо десерт в холодильник на чотири години для застигання і перед подачею поливають варенням.
