Стрілки часнику рецепт приготування на зиму – 13 рецептів

Ловлення стебла часнику з паприкою і коріандром на зиму

 

Ця чудова закуска змусить прокинутися в зимовий період і подарує багато гастрономічних вражень.

Знадобляться продукти:

• часникові квітконоси – 0,4 кг;
• зубці часнику – 3шт;
• масло пісне – 50мл;
• соус із сої – 50мл;
• паприка – 4ст.л.;
• харчова сіль – 1ст.л.
• розведений 9% оцет – 1ст.л.;
• подрібнений коріандр – 1ч.л.;
• горошини перцю (чорний і червоний) – 3шт;
• цукровий пісок – 1ст.л;

Поетапне опис кулінарного процесу:

Молоді часникові стебла помити, зрізати верхівки суцвіть, порізати на частини потрібної довжини приблизно 4-6см.

На розпечену сковороду з маслом акуратно всипати подрібнені часникові стебла. Тривалість обжарювання 10 хвилин.

Наливаємо соус із сої разом з розведеним 9% оцтом. Чекаємо, поки вміст сковороди почне закипати, і доповідаємо горошки перцю, коріандр мелений, харчову сіль, цукровий пісок, паприку.

Змішати і внести подрібнений під пресом часник.

В стерилізовані баночки розкладаємо щільніше стебла від часнику і закатуємо кришками.

Прибираємо в прохолоду готові закрутки.