Стрипси з курячої грудки, як у KFC
Стрипси з курячої грудки, як у KFC, виходять соковитими всередині та хрусткими зовні. Закуска чудово підходить для перекушування. Подають стрипси переважно із соусами. Це чудова альтернатива покупному фастфуду. Стріпс дуже подобаються і дорослим, і дітям.
Час приготування – 1 год. 00 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 4
Інгредієнти:
- Борошно кукурудзяне – 0,5 ст.
- Яйця – 2 шт.
- Філе куряче – 500 гр.
- Панірувальні пластівці – 1,5 ст.
- Винний оцет – 1 ст.
- Приправа для курки – 1 год.
- Олія – 500 мл.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Крок 1. Готуємо продукти.
Крок 2. Промите та просушене куряче філе ріжемо середніми шматочками.
Крок 3. Перекладаємо птаха у високу миску. Посипаємо приправами. Додавши винний оцет, добре втираємо і маринуємо півгодини.
Крок 4. Нагріваємо в сотейнику олію. Кукурудзяне борошно змішуємо зі спеціями для курки, сіллю і пануємо в цій суміші мариноване м’ясо.
Крок 5. “Купаємо” у збитій яєчній масі.
Крок 6. Птаха обвалюємо в панірувальних пластівцях.
Крок 7. У киплячу олію занурюємо заготовки. Обсмажуємо до апетитного золотистого кольору при температурі вище за середню.
Крок 8. На поверхню, застелену паперовими рушниками, кладемо готові стрипси. Надлишки олії вберуться і стрипси не будуть надто жирними.
Крок 9. Приготовлені стрипси подаємо з запалу із жару, доповнивши соусами за перевагами.
Крок 10. Хрумка скоринка принесе незабутнє задоволення.
Крок 11. А м’ясо залишиться ніжним та соковитим. Смачного!
