Стрипси з індички у духовці
Стрипси з індички у духовці готуються просто. Для ніжної текстури індичку маринують у лимонному соку. Для паніровки в цьому рецепті використовують солоний крекер в ансамблі із твердим сиром. Закуска навіть у остиглому стані не втратить своєї приємної крихкості.
Час приготування – 1 год. 20 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 6
Інгредієнти:
- Сир твердий – 70 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Філе індички – 300-350 гр.
- Лимон – ½ шт.
- Крекери солоні – 100 гр.
- Сіль – ч.л.
- Прованські трави – 1 год.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продукти.
Крок 2. 100 г солоних крекерів відправляємо в чашу.
Крок 3. Перемелюємо в крихту. Повинні залишатися великі шматочки.
Крок 4. Подрібнюємо сир на дрібній тертці та перемішуємо з крихтами від печива.
Крок 5. Промите філе індички ріжемо тонкими скибочками.
Крок 6. Злегка підсолюємо та присмачуємо прованськими травами.
Крок 7. Птах поливаємо лимонним соком і даємо півгодини промаринуватися.
Крок 8. Розбовтуємо яйця категорії С1.
Крок 9. Занурюємо замариноване філе у збиті яйця.
Крок 10. Заготівлі щедро обвалюємо в паніровці.
Крок 11. Деко застилаємо силіконізованим пергаментом і укладаємо стрипси. переміщаємо запікатися на півгодини за 180°С.
Крок 12. Хрумку закуску доповнюємо улюбленими напоями та соусами. Смачного!
