Суфле з плавленим сиром
Приготувати індичку у вигляді суфле з плавленим сиром, часником і майонезом зможе навіть початківець кухар. Блюдо виходить ситним, виглядає досить апетитно і відмінно підійде для обіду в колі рідних і друзів.
Необхідні інгредієнти:
- філе індика – 0,6 кг;
- плавлені сирки – 2 шт.;
- індиче яйце;
- крохмаль – 25 г;
- три часточки часнику;
- сметана (20%) – 50 р;
- сіль, сухарі панірувальні, приправи – скільки буде потрібно.
Готуємо:
- Вимите і порізане на шматки м’ясо птиці перемолоти кілька разів в м’ясорубці або блендері.
- Сир нарізати гострим ножем на дрібні кубики. Часник розчавити під пресом.
- Розбити тарілку яйце, дістати жовток і додати у фарш.
- Кинути шматочки часнику, нарізаний сир і насипати крохмаль. Тепер слід фарш посолити, додати приправи і активно перемішати.
- Збити яєчний білок до появи щільної піни, після чого ввести його в м’ясну масу і акуратно розмішати.
- Внутрішню поверхню форми натерти олією, засипати панірувальними сухарями і заповнити підготовленим фаршем. Зверху нанести тонкий шар сметани.
- Піч м’ясне суфле необхідно в закритій духовці з температурою 180 градусів, близько 35 хвилин.
Коли закуска покриється рум’яною скоринкою, її можна вважати готовою. Придушити суфле з плавленим сиром рекомендується в гарячому вигляді, з домашньою аджикою або майонезом. Приємного апетиту!
