Готуємо в мультиварці на пару
Приготувати ніжне блюдо можна за допомогою сучасного кухонного пристрою:
- 120 г яловичини;
- стопки м’ясного бульйону;
- яйця;
- маленького шматочка вершкового масла;
- щіпки борошна.
При приготуванні:
- Яловичина промивається, обсушивается, відварюється і двічі пропускають через м’ясорубку.
- Масло розтоплюється в мікрохвильовій печі або на пару.
- З бульйону, топленого масла і борошна готується соус, з яким змішується м’ясо, після чого фарш нудиться до випаровування всієї рідини.
- Жовтки втручаються у фарш відразу, а білки вводяться в отриману масу після збивання.
- Фарш розкладається за формами, які поміщаються на пластикову решітку для приготування на пару.
- У чашу вливається вода, після чого мультиварка встановлюється відповідний режим на півгодини. Для аромату в рідину кинути листочки лавра і базиліка.
