З додаванням сиру
Дієтичне суфле з яловичини з сиром – поживний і дуже корисне блюдо, яке буде дуже до речі при проблемах з травленням.
Для втілення рецепта в життя необхідно підготувати:
- 100 г яловичини;
- вдвічі менше сиру;
- яйце;
- зовсім трохи вершкового масла;
- щіпку солі.
Покрокова схема приготування передбачає виконання таких маніпуляцій:
- У каструлю наливається вода, в якій до готового стану відварюється шматочок яловичини.
- Відварене м’ясо ділиться на частини, які разом з сиром пропускаються через м’ясорубку.
- В отриманий фарш ретельно втручаються жовток і розтоплене вершкове масло.
- Білок окремо збивається з сіллю і додати до фаршу.
- М’ясної маси за допомогою блендера надається повітряна структура.
- Суфле розкладається по формочках і готується на пару близько 20 хвилин.
