Гостра закуска до пінному напою
Необхідні інгредієнти:
- житній хліб — 450 г;
- оливкова олія;
- пекучий мелений перець;
- коріандр;
- сіль.
Приготування:
- Нарізані тонко скибочки подрібнити соломкою. Якщо хліб буде кришитися, занадто дрібно його різати не треба.
- Далі потрібно хліб присмачити перцем, краще всього це зробити в пакеті, як у попередньому рецепті або безпосередньо на аркуші для запікання. Посипати рясно перцем, коріандром і скропити олією. Завдяки маслу до хліба прилипнуть приправи, в іншому разі вони залишаться на аркуші.
- Запікати до хрускоту, вийняти, посолити. При необхідності приперчити з урахуванням смаку. Подавати до пінному напою в охолодженому вигляді.
