Суп Харчо з яловичини з аджикою в мультиварці
Багато сучасні домогосподарки використовують для приготування супів мультиварки. Це дуже зручно адже варто тільки поставити таймер і не потрібно стежити за часом. Мультиварка сама відрегулює потрібну температуру і час приготування супу, знизивши температуру вчасно. Крім того, у разі приготування Харчо використання мультиварки сильно знизить час приготування, адже яловичина вариться досить довго, а за допомогою тиску при приготуванні час значно знижується.
Отже, для того щоб приготувати Харчо з Аджикою в мультиварці знадобиться:
- Домашня Аджика
- Зелень
- Рис
- Яловиче м’ясо
- Томатна паста
- Хмелі-сунелі
- Ткемалі (соус)
- Лавровий лист, сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
У чашу мультиварки налити необхідну кількість води. Покласти туди дрібно нарізані шматочки яловичини і поставити на функцію варіння на годину півтора.
Поки м’ясо готується необхідно промити рис і залив його водою залишити настоюватися десять хвилин п’ятнадцять.
Дрібно нарізати цибулю, обсмажити його в томатній пасті і ткемалі. Можна також додати терту моркву. Тушкувати на маленькому вогні не більше десяти хвилин.
Після того як в мультиварці закінчиться готуватися м’ясо відкриємо її і в чашу додамо рис, зажарку, і кілька ложок аджики. Також якщо більше подобається супи з картоплею, можна покласти кілька картоплин, попередньо очищених і нарізаних. Спробуйте і додайте за смаком солі і перцю. Залиште на функції гасіння на тридцять хвилин. Після закінчення приготування суп розлити по тарілках, можна подавати на стіл зі сметаною і лавашем.
