Рецепт приготування з куркою
Сочевиця в супі вдало поєднується з курятиною. Таке частування вийде дієтичним, якщо не пасерувати овочі, а додати їх у свіжому вигляді. З продуктів буде потрібно: 400 г курячих стегенець, півсклянки бобових, 4 бульби картоплі середніх розмірів, по одній морквині і цибулині, 3 часникового зубчики, пару листочків лаврушки, щіпку куркуми, половинку лимона, олія, сіль. Щоб приготувати суп із сочевиці з куркою, слід виконати наступні дії.
- Сочевицю промити і варити після закипання близько 30 хвилин.
- Стегенця опустити в гарячу підсолену воду і зварити бульйон.
- Дрібні кубики овочів, разом з часником злегка пасерувати на олії.
- У готовий бульйон додаються мініатюрні картопляні кубики, після чого компоненти варяться разом ще 12-15 хвилин.
- Курятина, виловлена з супу, відділяється від кісток і повертається назад в каструлю.
- У бульйон висипається варена сочевиця і зажарка.
- Як тільки рідина закипить, в неї відправляється куркума, сіль, лаврові листочки. Через 5-7 хвилин блюдо буде готово.
Подається частування гарячим з скибочками лимона.
