В мультиварці
Мультиварка – чудовий помічник на кухні, який не вимагає постійного контролю страви під час приготування. Досить помістити у форму необхідні продукти, виставити програму, час і насолоджуватися результатом.
Приготуємо в мультиварці сирний суп:
- 5 бульб картоплі;
- 100 г твердого сиру;
- бульйонний кубик – 1 шт.;
- 1 цибулина;
- перець, сіль;
- свіжа зелень;
- 2 моркви;
- оливкова олія – 2 ст. л.;
- 200 мл жирних вершків;
- вода – 1,5 л.
Цибулю шаткуємо, морква перетираємо за допомогою терки, нарізаємо картоплю невеликим кубиком. Сир теж потерти. На дно чаші мультиварки наливаємо олив. масло і в програмі «Смаження» трохи підсмажуємо моркву, цибулю близько 10 хвилин. Викладаємо в піджарку картоплю, заливаємо водою, сюди ж кидаємо бульйонний кубик, сіль, перець, переводимо мультиварку в режим «Гасіння» або «Суп». Час приготування становить 40 хвилин. За 5 хвилин до завершення програми в суп додається сир і вершки. По завершенні приготування, слід переключити мультиварку на програму «Підігрів» і залишити хвилин на 10. Завершальним етапом приготування супу є його переробка в блендері до однорідності.
