З плавленим сиром
Супи з плавленим сирком виходять з ідеальною кремовою структурою і ніжним вершковим смаком.
Склад інгредієнтів:
- 2 картоплі;
- 0,7 л води;
- перець, сіль;
- морква – 1 шт.;
- половинка цукіні;
- плавлений сир – 200 г;
- цибулина – 1 шт.;
- сухий орегано або інші спеції;
- рослинне масло – 3 ст. л.;
- свіжий кріп – пучок.
У каструлі підсмажуємо шінкованной цибулю. Інші овочі ріжемо кубиками, відправляємо до цибулі, заливаємо підсоленою водою, варимо до готовності на слабкому вогні. Готові овочі доводимо до стану пюре в блендері. Отриману масу знову ставимо на слабкий вогонь, додаємо тертий на крупній тертці плавлений сир, приправляємо спеціями. Доводимо до кипіння, помішуючи. Знову пропустити суп через блендер. Під час подачі крем-суп прикрашається рубаною зеленню.
