Ніжний суп-пюре з вершками
Інгредієнти: 420 г капусти, шматочок вершкового масла, 120 мл жирних вершків, ріпчаста цибулька, щіпка мускатного горіха, сіль.
- Кубики цибулі обсмажують на вершковому маслі до прозорості.
- Капуста відварюється до м’якості.
- Брокколі з’єднується з цибулею, вершками, сіллю і мускатним горіхом. Вміст сковорідки перетворюється в пюре і злегка прогрівається.
Ніжний суп-пюре з брокколі з вершками подається до столу з грінками.
Як приготувати в мультиварці?
Інгредієнти: півкіло брокколі, морква, оливкова олія, цибулина, банку консервованої білої квасолі, сіль, пахучі трави.
- Подрібнені цибуля та морква обсмажуються в чаші на олії до м’якості.
- У ємність викладаються суцвіття капусти. Всі продукти заливаються водою, солятся, присипаються ароматними травами. Варяться в програмі для приготування супу 20-25 хвилин.
Приблизно за 5-7 хвилин до готовності в чашу відправляється квасоля без рідини.
