Рецепт приготування в мультиварці
Економні і швидкі господині прагнуть витрачати час на готування не надто багато часу. Суп пюре можна приготувати мультиварці, але в цьому випадку залишити все на розумну піч не вийде: доведеться постаратися і готувати усе за етапами.
Як приготувати ароматний суп-пюре в мультиварці?
- Гриби ріжемо на невеликі шматочки.
- Обсмажуємо на дні мультичаше в режимі «смаження».
- Додаємо в чашу подрібнену ріпчасту цибулю.
- Смажимо, поки рідина не випарується.
- Заливаємо овочі склянкою води (овочевого, курячого бульйону).
- Приправляємо сіллю, спеціями.
- Тушкуємо 30 хвилин.
- Подрібнюємо цибульно-грибну суміш заглибним блендером.
- Заливаємо вершками.
- Тушкуємо ще 30 хвилин на режимі «Гасіння».
Подаємо із зеленню, часником, білими крутонами. Суп з мультиварці хороший тим, що встигає протомиться, що сприятливо позначається на смаку супу, його консистенції. Але в цілому час приготування не значно знижується порівняно з класичним варіантом готування на електричною (газовою) плитою.
