З додаванням грибів
Інгредієнти: 300 г курятини, солоний огірочок, солоний помідор, 3 столові ложки перловки, 160 г лисичок, овочі (по 2 шт. цибулі, картоплі та моркви), сіль, спеції.
- З курки вариться бульйон. Крупа промивається гарячою водою і відразу відправляється в ту ж каструлю.
- Коли перловка стане майже м’якою, до неї додається подрібнену картоплю, а також зажарка з цибулі, моркви, кубиків огірка і лисичок. Останні попередньо відварюють.
- Залишається додати в суп сіль, спеції, і протертий через сито солоний томат.
Вариться страва до готовності всіх компонентів.
