З плавленим сиром
Інгредієнти:
- філе лососевих – 350-500 грамів;
- каструля води;
- картопля (2-3 шт.);
- морква;
- цибулина;
- заморожений плавлений сир;
- сіль, лаврове листя.
Рекомендації приготування:
- У глибокій каструлі доводять до кипіння необхідний обсяг води.
- Солять, кладуть нарізані шматочки риби.
- З картоплі ножем для чищення овочів знімають шкірку, чистять, нарізають кубиками і вводять в бульйон.
- Морквину чистять, подрібнюють на тертці і обсмажують на олії разом з порізаною цибулею.
- Овочі закидають у бульйон. Кладуть спеції.
- Заморожений плавлений сир труть. За 60 секунд до завершення варіння засипають в суп.
- Суп з червоною рибою і плавленим сиром готовий до подачі на стіл та дегустації!
Щоб рибний суп вийшов особливо насиченим і смачним – використовуйте червону рибу різних видів – форель, лосось, сьомгу та інші.
Готовий суп не розливайте по порційних тарілках відразу, дайте йому настоятися із закритою кришкою десять хвилин.
