З курячого фаршу — покроковий рецепт
Курячі фрикадельки завжди виходять особливо ніжними. Ще радує їх невисока калорійність. З продуктів для супу потрібно підготувати: 270 г курячого фаршу, 3-4 картоплини, цибулину, по 30 г кореня селери і петрушки, 1/3 ч. л. каррі, 3 ст. л. вершкового масла, пучок зелені.
- Соломкою за допомогою спеціальної терки шинкують коріння, а також морква.
- Картопля крупно ріжеться.
- Цибулю – дрібно кришиться і обсмажується на вершковому маслі, поки шматочки не стануть прозорими.
- У обжарку висипаються підготовлені корінці і морквина, разом продукти готуються 3-5 хвилин. В самому кінці вони посипаються каррі.
- У киплячу воду в каструлі закидається картопля.
- Як тільки рідина закипить повторно, в неї можна викладати зроблені з підсоленого фаршу дрібні фрикадельки.
- Через 20 хвилин варіння на слабкому вогні в суп відправляється зажарка і сіль за смаком.
- Коли страва буде повністю готовий, посипати його подрібненою зеленню.
Подається суп без сметани і будь-яких соусів.
