У горщиках
Склад продуктів: 2 великі ложки локшини, 2-3 картоплини, півкіло курячих ніжок, 160 г м’якоті гарбуза, половинка цибулини, морква, сіль, приправи.
- Картопля чиститься, миється, нарізається кубиками і відварюється до напівготовності у воді з будь-якими приправами і курячими ніжками. Можна використовувати листочки лаврушки, горошини гіркого перцю або будь-які інші. Обов’язково додається сіль.
- Гарбуз чиститься від усього зайвого, ріжеться невеликими шматочками і разом з подрібненою будь-яким зручним способом морквою розкладається по горщикам в рівних порціях.
- Зверху розподіляються дрібні кубики цибулі.
- Далі розкладається зварену картоплю, суха локшина і зняте з кісток готове куряче м’ясо.
- Гуща заливається бульйоном.
- До краю ємкості повинно залишатися пару сантиметрів, щоб при кипінні суп не витікав назовні.
Страва буде нудитися в духовці під кришкою при середній температурі близько 50 хвилин.
