Суп-пюре з гарбуза в мультиварці
Склад продуктів: пів-літра міцного м’ясного бульйону, півкіло гарбуза, 230 г картопляних бульб, цибуля-порей (2 шт.), велика морквина, 3-5 часникових зубчиків, велика сіль, суміш перців.
- У програмі, призначеної для випічки, розігрівається будь-яке масло. На ньому обсмажується очищений часник.
- Далі в ємність викладаються очищені і крупно нарізані інші овочі. У тій же програмі вони обсмажуються 8-9 хвилин.
- Пристрій переводиться в режим гасіння, вміст ємності заливається половиною бульйону і готується близько години.
- Коли всі овочі варяться, їх треба добре розім’яти товкачиком.
- Поступово в масу додається бульйон, що залишився, поки блюдо не придбає бажану консистенцію.
- Додається сіль, перець.
Подається частування гарячим зі свіжоспеченим домашнім хлібом.
