З рисом
Суп з консервованої горбуші з рисом не тільки смачне, але і корисне страву. Завдяки консервам не доведеться витрачати багато часу на підготовку риби.
Якщо хочете поліпшити смак приготованого супу, додайте в нього вершкове масло.
Крім того, бульйон придбає золотавий, ніжний колір. Масло додавайте тільки натуральне. Спред для цих цілей не підходить, він повністю не розчиняться і на поверхні утворюються неаппетитного виду кола.
Інгредієнти:
- морква – 1 шт.;
- вода – 2100 мл;
- зелень;
- чорний перець – 3 горошини;
- лавр – 1 аркуш;
- картопля – 4 бульби;
- сіль;
- горбуша консервована – 1 банка;
- рис – 4 ст. ложки;
- цибуля – 1 шт.
Приготування:
- Взяти велику тертку і моркву подрібнити. Нашаткувати цибулю. Картопля знадобиться у вигляді кубиків.
- Дістати рибу з банки і розім’яти за допомогою виделки.
- Промити рис і нарізати зелень.
- Закип’ятити воду, влити рибний сік з банки, помістити рис і проварити вісім хвилин.
- Тепер пора відправити у суп картоплю, закинути лаврушку, додати горошини перцю і проварити.
- Не витрачаючи часу дарма, зажарте моркву з цибулею і закиньте овочі в каструлю. Потім вісім хвилин.
- Настала черга риби. Додайте її, розмішайте, всипте зелень і підсолити.
