Як вибрати смачні консерви з горбуші?
Щоб суп вийшов смачним, слід додавати якісну консервовану горбушу. Для цього треба вміти правильно вибирати консерви.
- Віддайте перевагу продукту, який зроблений на Далекому Сході. Саме там виловлюють горбушу.
- Обов’язково варто звертати увагу на дату виробництва. Горбушу відловлюють в липні, серпні і вересні. Тому продукт, вироблений в цей час, точно з свіжої риби.
- Перевіряйте код банку на дотик, він повинен бути опуклим. Це гарантія того, що термін придатності і виробництва не змінювався.
- У складі консерви повинні бути тільки риба і сіль.
- При розтині банки ви повинні побачити шматочки рожевого кольору. Саме така риба буде корисною і смачною. Якщо вашому погляду відкриється продукт сірого кольору, то використовувати його не варто.
- Банку повинна бути без ушкоджень. Вм’ятини, подряпини і іржа говорять про неправильному зберіганні і транспортуванні. У такому разі внутрішній шар, який відповідає за збереження, міг пошкодитися, а риба — зіпсуватися.
- При покупці рекомендується струшувати консерви. Шматки виробник, за правилами, викладає вертикально і щільно. Якщо при струшуванні сильно булькає рідина, значить риби помістили менше, ніж належить.
