З ковбасою
З ковбасою і солоними огірками можна приготувати перше блюдо, нагадує збірну солянку. Для цього знадобляться такі продукти:
- м’ясний бульйон;
- будь-яка ковбаса (можна брати варену, копчену або ж зробити асорті);
- 1-2 картоплини;
- цибулина;
- морква;
- солоні огірки;
- томатна паста;
- зелень;
- сіль і приправи.
Як готувати страву:
- Ставимо бульйон на плиту, чекаємо закипання і додаємо в каструлю нарізану картоплю.
- Пасеруємо подрібнену цибулю і терту моркву, а потім додаємо томатну пасту і тримаємо на вогні ще недовго.
- Ріжемо ковбасу і вводимо в бульйон, солимо страву за смаком і чекаємо, поки воно закипить.
- Кладемо зажарку, солоні огірки і зелень, тушкуємо суп на плиті ще 5-7 хвилин.
Рада. При подачі до столу варто покласти в таку страву сметану, скибочка лимона і кілька оливок або маслин без кісточок.
