Рецепт приготування з м’ясом
Для більш ситного страви варто додати м’ясо, наприклад, 250 грам яловичини. Крім м’ясної частини буде потрібно: 600 г білої квасолі, 2 білих цибулини, 60 грам томатної пасти, пару часникових зубків, 2 ч. л. гірчичного насіння, кілька бульб картоплі, 130 грам бекону, сіль і спеції за смаком.
- Часник і цибулю обсмажити до м’якості на розпеченій сковороді з маслом.
- Коли овочі стануть прозорими, до них можна додавати гірчичні насіння і невеликі скибочки м’яса.
- Разом компоненти тушкуються на маленькому вогні 25 хвилин при постійному помішуванні.
- По закінченню зазначеного часу в сковороду відправляється томатна паста.
- У каструлю наливається літр води і доводять до кипіння. Відразу після появи перших бульбашок в ємність додається вміст сковороди, квасолю з банки без рідини, сіль і нарізана невеликими кубиками картопля.
- Страва вариться до готовності ще приблизно 25 хвилин.
Бекон нарізати тонкими смужками, обсмажується до хрускоту на вершковому або топленому маслі і викладається в кожну порцію супу перед подачею до обіду.
