З консервованої квасолі в томатному соусі
Томатний соус чудово поєднується в супі з червоною квасолею з банки. Готову страву виходить легким і дієтичним. Для нього використовується: по 1 штуці цибулі і моркви, 400 г консервованої квасолі, 6 картоплин, по дрібці солі і меленого перцю, олія.
- Нарізану кубиками картоплю поміщається в киплячу воду і варять до готовності.
- Якщо хочеться скоротити калорійність страви, овочі можна просто подрібнити будь-яким зручним способом і залишити сирими. Якщо ж такої мети немає, то краще приготувати з цибулі і моркви піджарку на невеликій кількості будь-якого масла.
- Вміст банки разом з рідиною додається в каструлю до картоплі. Туди ж відправляється зажарка.
- Суп солиться, перчится і вариться ще 15 хвилин.
Перед подачею до столу потрібно дати час частування трохи настоятися.
