Готуємо з фрикадельками
Перше страву з макаронами і фрикадельками краще їсти відразу, щоб борошняні вироби не розбухнули. Рекомендовано не доварювати їх і залишати в полутвердом вигляді.
Необхідні продукти:
- півкіло м’ясного фаршу;
- три картоплі;
- куряче яєчко;
- половина невеликий чашки макаронів;
- 40 г моркви;
- головка цибулі;
- 100 г манки;
- сіль з перцем за смаком;
- рослинне масло.
Покрокові дії:
- У готовий фарш вмішуємо яйце, манну крупу, сіль і спеції.
- Чистимо картоплю і наріжте на кубики.
- Цибулю дрібно кришимо, а моркву тремо на тертці. Частина кладемо у фарш.
- Підігріваємо в ємності 1,5 л води.
- Пасеруємо моркву і цибулю до золотистого кольору.
- З фаршу формуємо фрикадельки.
- Кладемо кульки з м’яса у окріп, варимо, періодично знімаючи піну.
- Через п’ять хвилин закидаємо овочі, а ще через 10 – макарони.
- Через десять хвилин суп готовий.
По закінченню додаємо подрібнену петрушку і кріп.
