Готуємо за французьким рецептом
Склад продуктів: півкіло курятини, така ж кількість свіжих печериць, 2 плавлених сирка, цибулина, 60 г вершкового масла, свіжий часник за смаком, 2 л очищеної води, сіль, прованські трави.
- М’ясо нарізати великими шматочками, обсмажується до рум’яності і перекладається в підсолений окріп.
- Подрібнені цибулю і часник обсмажують на добре розігрітому вершковому маслі разом з пластинками грибів. Коли з сковороди весь сік випарується, її вміст можна перекладати до курятині.
- Туди ж додаються шматочки сиру і прованські трави.
- Всі інгредієнти варяться разом 8-9 хвилин.
Подається супчик обжігающе гарячим з часниковими грінками або свіжим домашнім хлібом.
