Сирний крем-суп з ковбасою
Склад продуктів: велика морквина, 2-3 середніх картоплини, 220 г плавленого сиру, цибулина, 190 г копченої ковбаси, сіль, мелений чорний перець.
- Кубики сирої картоплі заливаються підсоленою водою і відправляються варитися.
- Окремо на будь-якому маслі (краще всього, на суміші вершкового і соняшникової) обсмажуються залишилися подрібнені овочі.
- Ковбаса ріжеться кружечками, сир – брусками.
- Сир і піджарка також відправляються до картоплі.
- Маса солиться, перчится і вариться до готовності картоплі.
- Далі блюдо подрібнюється блендером.
- Після цього в суп закладаються кружечки ковбаси і він вариться ще пару хвилин.
В готову страву можна накришити будь-яку свіжу зелень за смаком. Подається крем-суп з ковбасою до столу гарячим.
