Оригінальний варіант з креветками
Склад продуктів: півкіло варено-морожених креветок в панцирах, півкіло картоплі, 230 г плавленого вершкового сиру, середня морквина, 2 ст. л. соку лайма чи лимона, ріпчаста цибулина, 1 ч. л. соєвого соусу, 60 г вершкового масла, базилік сушений мелений, сіль, 5 ст. гарячої води, пари часникових зубчиків.
- Морепродукти розморожуються, з них знімаються панцирі і видаляється темна відень. Креветки сбрызгиваются соєвим соусом, до них додається роздавлений часник.
- Морква дуже дрібно треться, цибуля ріжеться мініатюрними кубиками, а картопля шинкуется невеликими брусочками.
- У каструлі на розтопленому вершковому маслі обсмажують до апетитної рум’яності підготовлені овочі.
- Потім туди ж виливається гаряча вода і викладається картопля.
- Маса солиться, доводиться до кипіння і вариться до розм’якшення картопляних шматочків.
- У каструлю додається сир, спеції і сік цитрусових. Після повторного закипання у страву кладуть креветки.
Через 3-4 хвилини варіння страву можна подавати гостям.
