Наваристий курячий суп з рисом
Склад продуктів: 4-5 крил, 2 томата, 230 г картоплі, половина склянки білого рису, середня морква, ріпчаста цибулина, 3 л очищеної води, сіль.
- З крил вариться бульйон. Далі з них знімається м’ясо і повертається у воду, а кісточки викидаються.
- Овочі (цибуля і морква) дрібно ріжуться і пассеруются на будь-якому маслі — вони повинні стати золотистими.
- Картопля ріжеться соломкою і відправляється в бульйон. Коли овоч розм’якшиться, приблизно за 6-7 хвилин до готовності страви, у нього висипається промита крупа і шматочки помідорів разом з шкіркою.
Смачно подавати курячий суп з рисом разом зі сметаною і грінками.
