Суп з рисом і картоплею рецепт
Час приготування – 1 ч.
Кількість порцій – 4.
Склад продуктів для супу з рисом і картоплею:
1. Бульйон або вода – 1 л.
2. Довгозерний рис – півсклянки.
3. Морква – 1 шт.
4. Цибуля – 1 шт.
5. Помідор – 1 шт.
6. Часник – 1 зубч.
7. Картопля – 1 шт.
8. Спеції.
9. Сіль.
10. Зелень.
Приготування супу з рисом і картоплею
Каструля заливається водою і відправляється на вогонь. Овочі очищаються і нарізаються. Цибулю нарізати на маленькі шматочки, морква – на великі кубики, картопля – на ще більш великі кубики, а часник подрібнюється.
Після закипання, вода посипається спеціями і сіллю. До неї додаються лаврові листочки, морква з цибулею. Потім потрібно почекати поки вода знову закипить і зробити менший вогонь.
Овочі варяться близько п’яти хвилин. Після цього до них додається картопля, яка вариться 15 хвилин на невеликому вогні. В кінці всипається рис. Супчик вариться до готовності рису, але потрібно бути уважними, щоб рис не розварився. Прикрасити суп можна з допомогою зелені.
Суп відмінно поєднується з грінками – підсушеним білим хлібом.
