Суп курка рис картопля
Час приготування – 1 ч.
Кількість порцій – 8.
Склад продуктів для супу з куркою, рисом і картоплею:
1. 500 г курки.
2. 200 г картоплі.
3. 100 г моркви.
4. 100 ш лука.
5. Петрушка.
6. 100 г рису.
7. Сіль.
Приготування супу з куркою, рисом і картоплею
В першу чергу на плиту відправляється курка. Вона розрізається на великі шматочки, викласти у каструлю і заливають водою. Після того, як вода закипіла потрібно зменшити вогонь і варити курку близько півгодини. М’ясо повинно бути повністю готове.
Цибуля очищається і нарізати дрібними шматочками. Морква також очищається, нарізати на маленькі брусочки або натирається за допомогою середньої терки. Картопля очищається і нарізати невеликими кубиками. Петрушка нарізати дуже дрібно.
Цибуля і морква першими вирушають в бульйон, варяться близько 5 хвилин, а потім до них додається картопля. Після того як бульйон з овочами закипів можна додати рис, попередньо вимитий. Суп солиться і перчится за смаком. Блюдо буде готове приблизно через 20 хвилин. Необхідно стежити, щоб рис не переварився.
З готового м’яса можна видалити всі кісточки і порізати його на шматочки. Прикрасить супчик рубана зелена петрушка.
