Рецепт томатного супу з консервів
Завдяки поєднанню квасолі, томатів і риби дачний або похідний супчик володіє особливою аппетитностью. Готується перша страва дуже швидко:
- 1 банки томатів у власному соку;
- 2 банок білої квасолі у власному соку;
- 1 банки консервованої сайри;
- 1 цибулини;
- стопки рослинного масла;
- невеликої кількості солі, приправ.
В процес приготування дотримуємося такого алгоритму:
- На плиту ставиться каструля з півтора літрами води, до яких додається сік помідорів.
- Квасоля відкидається на друшляк, щоб сік від неї не надав страві каламутності, і після закипання води викладається в каструлю.
- Разом з квасолею в окріп відправляється риба.
- Помідори ошкурювати і діляться на кілька частин.
- Цибуля шинкуется і пассеруется на сковороді, куди поміщаються і томати.
- Томатно-цибульна маса гаситься 5 хвилин, після чого відправляється в каструлю.
- Суп солиться, приправляється і подається до столу.
