З морською капустою і зеленим горошком
Суп з консервованої сайри з додаванням морської капусти і горошку – оригінальна страва для справжніх гурманів. Для виконання рецепта знадобиться наступний продуктовий набір:
- 1 банка сайри;
- 250 г морської капусти;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 4 середніх яйця;
- 1 банка консервованого горошку;
- стопка рослинного масла;
- сіль, спеції і зелень.
Щоб насолодитися смаком оригінального першого страви, слід виконати наступні дії:
- На сковороді з розігрітим маслом обсмажується нашатковану цибулю, до якого через 2 – 3 хвилини додається терта на середній терці моркву.
- У каструлю вливається 3 л води, які доводяться до кипіння.
- Після закипання у воду занурюються картопляні кубики.
- Яйця відварюють, очищаються і нарізати кубиками.
- Після готовності картоплі в каструлю відправляються зажарка, шматочки риби без масла і порізана морська капуста. Відразу за ними в суп йдуть відкинутий на друшляк зелений горошок, сіль і спеції.
- Через 5 хвилин в першу страву додаються рубана зелень і яєчні кубики.
