Горохове перша страва
Гороховий суп з сосисками внесе різноманітність у звичне меню.
Для страви беріть тільки якісні ковбасні вироби.
Необхідні продукти:
- 400 грам картоплі;
- п’ять сосисок;
- спеції на свій смак;
- склянка гороху;
- одна цибулина;
- зелень;
- 50 мл рослинного масла.
Процес приготування:
- Горох заливаємо водою і залишаємо на дві години, щоб він став більш м’яким.
- Потім ретельно його промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо водою і варимо до готовності.
- На сковороді обсмажуємо нарізані цибулю і сосиски.
- Картоплю очищаємо, ріжемо на кубики і кладемо до гороху, коли він майже довариться. Туди ж відправляємо цибулю.
- Тримаємо суп на плиті близько 20 хвилин, додаємо сосиски і посічену зелень. Приправляємо блюдо спеціями і тримаємо ще п’ять хвилин на вогні. Після закінчення цього часу перше можна подавати.
