Як засушити білі гриби в домашніх умовах?
В першу чергу перед засушиванием потрібно гриби розрізати впоперек. Це необхідно для того, щоб переконатися у відсутності черв’яків і інших паразитів.
Сушка ніяк не впливає на корисні властивості білих грибів — з них лише видаляється волога.
Засушити гриби в домашніх умовах можна по-різному.
- Самий перший і традиційний спосіб – це сушіння на повітрі, якщо дозволяє погода. Просто наберіть гриби на мотузку і вивісите на відкритий простір, завісивши марлею або тонкою тканиною — для захисту від пилу і дрібних комах.
- Ще один легкий спосіб — це сушка за допомогою мікрохвильової печі. Розігрійте її на максимальну потужність (зазвичай це 100 градусів), поставте тарілку з грибами і виставите час 20 хвилин. Після цього на 10 хвилин відкрийте дверцята, щоб випарувалася волога, і продовжуйте сушити проміжками по 20 хвилин, поки не переконаєтеся, що гриби придбали потрібний вид.
