На м’ясному бульйоні
Цю юшку можна давати всій родині.
Інгредієнти:
- свинина – 270 г;
- морква – 1 шт.;
- зелень;
- капуста – 0,5 кг вилка кольорова;
- перець чорний мелений;
- картопля – 3 шт.;
- сіль;
- цибуля – 1 шт.
Приготування:
- Нашаткувати цибулю. Нарізати картоплю. Порізати моркву. Розібрати капусту, необхідні окремі суцвіття.
- М’ясо залити водою і відварити. У готовий бульйон покласти моркву, цибулю і картоплю. Проварити чверть години.
- Помістити суцвіття. Відварити. Потрібно вісім хвилин.
- Зелень порубати. Присипати юшку.
