З плавленим сиром
Інгредієнти:
- набір для бульйону (курка) – 250 г;
- овочі (цибуля, картопля, морква) – по 1 шт.;
- цибуля зелена – 2 – 3 пера;
- плавлений сирок – 2 – 3 шт.;
- суцвіття цвітної капусти – 1 ст.;
- вершковий жир – 2 десертні ложки;
- кам’яна сіль і ароматні трави.
Приготування:
- Зварити бульйон з курки. До вже готового м’яса засипати дрібні шматочки картоплі.
- З решти овочів приготувати рум’яну піджарку на вершковому жирі.
- Відправити її в суп разом з капустяними суцвіттями.
- Через 15 хвилин засипати дрібні шматочки зеленого лука і порізаний сир брусочками.
- Коли останній розчиниться, можна солити частування і присмачувати спеціями.
Готовий сирний суп особливо смачно пробувати з цибульними/часниковими грінками.
