З додаванням грибів
Інгредієнти:
- стегна без шкіри – півкіло;
- картопляні бульби – 2 шт.;
- цвітна капуста – 200 – 250 м;
- цибулька – 1 шт.;
- салатний перець – ¼ шт.;
- морква – ½ шт;
- очищені печериці – 100 г;
- пісне масло, сіль і зелень.
Приготування:
- Спочатку обсмажити на сковороді цибулю. Потім засипати до нього терту моркву і шматочки очищених грибів.
- Через 6 – 7 хвилин засипати соломку болгарського перцю і зрізане з кісток куряче м’ясо.
- Готувати інгредієнти в сковорідці разом ще хвилин 5.
- Перекласти зажарку в каструлю. Додати «парасольки» цвітної капусти, брусочки картоплі.
- Посолити майбутній суп.
- Варити страву до готовності всіх інгредієнтів.
Готовий суп з куркою і цвітною капустою подавати з великою кількістю подрібненої зелені.
