Гороховий суп з тушонкою
Відмінний спосіб урізноманітнити своє меню – зварити гороховий суп з тушонкою. І не потрібно думати, що інгредієнти не поєднуються, навпаки – страва виходить дуже апетитним.
Необхідні продукти:
- склянка гороху;
- три літри води;
- спеції на свій смак;
- банку тушонки;
- три картоплини;
- цибулина і морквина;
- свіжа зелень.
Процес приготування:
- Горох добре промиваємо, заливаємо холодною водою і залишаємо на п’ять годин. Це робиться для того, щоб він став м’якше і швидше зварився.
- Потім промиваємо його, знову заливаємо водою і варимо протягом години.
- Морква перетираємо, цибулю нарізаємо на шматочки і обсмажуємо овочі на сковороді протягом декількох хвилин.
- Тушонку додаємо до гороху, коли він вже буде майже готовий. Туди ж відправляємо овочі, нарізати на квадратики картоплю і спеції.
- Варимо суп близько 20 хвилин, присипаємо нарубаної зеленню, тримаємо на плиті до м’якості картоплі і подаємо після того, як страва хоча б 10 хвилин настоїться.
