Скільки варити яловичину для супу?
Смачне перше страву можна приготувати на бульйоні, отриманому від варіння, як м’якоті, так і кісточки. У разі використання м’якоті, варіння на повільному вогні основного інгредієнта займає від одного до двох годин.
На тривалість впливають два основних фактора:
- вид яловичого м’яса;
- величина шматка.
Отже, суп з яловичини – це прекрасна поживна страва, яка завдяки різноманіттю рецептів припаде до смаку людям різних культур, віку і полу.
